Como fazer Torta de beringela e carne moída
Para você que gosta de tortas, hoje vamos te dar uma dica de como fazer torta de beringela e carne moída. Esta é uma receita que você vai gostar de aprender, só de olhar já dá uma vontade de fazer e comer.
No entanto, siga passo a passo as nossas instruções para que você possa degustar dessa delícia de prato. É melhor que reúna todos os ingredientes que aqui serão listados para que a sua receita saia de acordo com o proposto aqui.
Por fim, lembre-se de deixar aquele seu like na classificação da receita e não deixe de partilhar, pois, assim o nosso trabalho não será em vão e todos sairão felizes com essa aprendizagem.
Obrigado e Bom curso a todos.!
Ingredientes
- 2 Beringelas grandes em fatias finas pelo comprimento (800 g)
- 2 Colheres (sopa) de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino
- ½ kg de carne moída (patinho ou coxão mole)
- 4 Colheres (sopa) de óleo
- 1 Cebola picada (100 g)
- 2 Dentes de alho espremidos
- 1 Tomate médio sem sementes picado
- 2 e ½ colheres (sopa) de amido de milho
- ¾ de xícara (chá) de leite
- 200 g de mussarela em fatias
Torta de beringela e carne moída
Modo de preparo
Aos poucos, grelhe as fatias de beringela na manteiga. Coloque para escorrer sobre papel absorvente e polvilhe com sal e pimenta a gosto.
Assim feito, forre o fundo de uma fôrma redonda (25 x 5 cm) com papel-alumínio, unte com óleo e disponha as fatias de beringela por todo o interior, deixando as extremidades para fora. Reserve as fatias que sobrarem.
No entanto, frite a carne moída no óleo até dourar e ficar soltinha. Tempere com sal e pimenta a gosto e junte a cebola e o alho. Frite rapidamente e adicione o tomate e o amido dissolvido no leite. Cozinhe até engrossar.
Em seguida, coloque metade do recheio na fôrma preparada, cubra com as fatias de mussarela e o restante da beringela e complete com a outra metade da carne. Pressione ligeiramente e vire as extremidades que ficaram para fora por cima do recheio.
Por fim, asse em forno médio pré-aquecido (180°C) por 35 minutos ou até aquecer bem. Espere cerca de 10 minutos para desenformar.
Decore a gosto e sirva.
Bom apetite e até a próxima.!
