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Como fazer Sorvete Romeu e Julieta

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Ingredientes

  • 2 goiabas bem maduras descascadas
  • 1/2 xícara (chá) de xilitol ou açúcar mascavo ou de coco ou demerara
  • 250 ml de creme de leite fresco
  • cream cheese à gosto

Sorvete Romeu e Julieta

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Modo de preparo

Primeiramente, corte a goiaba ao meio. Retire a polpa e bata no liquidificador com um pouco de água. Passe em uma peneira para separar o caroço.

De seguida, pique o restante da goiaba em cubos e misture com o suco peneirado em uma panela com o xilitol em fogo médio, misturando até começar a engrossar (se necessário vá adicionando água até que toda goiaba tenha se dissolvido).

Depois, bata o creme de leite até virar chantilly (pode adicionar uma colher de sopa de xilitol para deixar levemente adoçado) misture na goiabada e coloque pedaços do cream cheese no meio do creme.

Por fim, leve ao congelador até firmar bem!. Agora só provar o Sorvete Romeu e Julieta a vontade.

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