Como fazer Receita de Feijão Mineiro Tropeiro
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Bom curso a todos.
Ingredientes
- 2 kg de carne de lombo de porco;
- 1 kg de farinha de mandioca torrada;
- Alho;
- 1 Cebola picada;
- 500 g de toucinho picado;
- Cheiro-verde a gosto;
- 2 kg de feijão de corda;
- Sal a gosto;
- 1 pitada de açúcar.
Feijão Mineiro
Modo de Preparo
Primeiramente, coloque o feijão no fogo para cozinhar;
De seguida, em uma caçarola, frite o toucinho. Reserve;
Portanto, forme uma pasta com o alho e com o sal e tempere a carne cortada em picadinho;
Frite a cebola com a gordura do toucinho. Coloque um pouco de açúcar e deixe corar;
Portanto, acrescente a carne e deixe fritar;
Contudo, depois que a carne estiver frita, adicione o feijão já cozido, o torresmo, o cheiro-verde em picadinho e, por último, a farinha de mandioca, mexendo sempre com uma colher de pau até que a mistura fique homogênea;
Por fim, deixe no fogo alguns minutos antes de desligar.
De acordo com este passo, sirva o feijão tropeiro com com arroz ou em churrascos.
